Mener annuellement une démarche de promotion d'une alimentation plus végétale

65 % des Français estiment pertinent de réduire de moitié la consommation de viande et de poisson — mais l'environnement alimentaire quotidien oriente encore massivement vers les produits carnés. Une commune peut choisir d'agir sur cet environnement localement, sans attendre une loi nationale : participation au Veganuary, festival alimentaire, charte avec les restaurateurs, campagne grand public. Ces initiatives sont peu coûteuses, très visibles et renouvelables chaque année. Elles signalent un engagement municipal concret et contribuent à faire évoluer les habitudes alimentaires dans la durée.